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意大利葡萄酒将来成为消费者关注的中心

作者:未知 添加时间:2018-06-07 14:02 浏览次数:
香港品牌推广机构Certa的创始人Keti Mazzi近日在接受记者采访时表示,香港的葡萄酒贸易量日益增加,而与此同时,意大利的葡萄酒也将在未来几年成为消费者关注的中心。
 
 
在参加上个月29至31号在香港举行的Vinexpo葡萄酒展会之前,托斯卡纳出生的Mazzi在接受dbHK采访时,对首次参展仍显得非常兴奋,她的公司Certa代表旗下的四家不同酒庄,包括意大利的Ceretto,Argiolas,Tasca d'Almerita和Castello di Ama。
 
Mazzi在2015年成立了品牌代理机构,说到机构的目标时,她说:“我们在这里推动出口,了解品牌的定位,完全支持市场。这并不容易,但我们在葡萄酒知识方面做了很多工作,例如员工和侍酒师培训,品尝等等。”
 
讲到其中的不容易,她只是轻描淡写。Mazzi在意大利工作多年后,2011年首次来到香港“迎接新的挑战”,在这个城市的头六个月,就像她说的那样,“就像开着一辆汽车撞上墙壁一样”。
 
香港快节奏的生活方式,以结果为导向的商业模式和跟意大利的完全不同的文化,对她来说太多了。结果就是 — 她略带夸张的称 — 在香港的头六个月简直“杀了我”。
 
她回忆说:“这是具有挑战性的......试图理解文化,正确的方法,但后来我告诉自己,如果我在头六个月生存下来,我会留下来,并且我会留下很长时间 。”
 
到目前为止,Mazzi已经在香港生活了七年多,之前和ProWine推广意大利葡萄酒,现在管理她自己的公司Certa(翻译成意大利语意为“我确定”)。
 
Certa的工作职责是一项“360度的工作”:承担公司所代表的酒庄的所有责任 ,从品牌,传播,营销,到亚太地区的出口。
 
这一理念帮助该公司在短短的三年内扩大客户群。从与Ceretto和Tasca d'Almerita的紧密合作(这两家酒庄也是Certa的合伙人),到目前和四家意大利顶级酒庄合作。
 
回顾过去,在一个仍然以法国葡萄酒为主的城市推广意大利葡萄酒,这样的挑战有时令人沮丧,特别是当消费者的兴趣不高,对意大利葡萄酒的知识有限时。在谈到市场知识的鸿沟时,她坦言:“我会觉得这是对我的不看好和不尊重。”
 
 
Certa的香港团队
 
她说:“我刚到达这里时感到震惊。我来自托斯卡纳。这是一个神奇的地区,所有的山丘,景观,为Brunello di Montalcino和Chianti Classico制造的一切都非常出色。当我到达这里时,我记得人们不知道Chianti和Chianti Classico之间的区别,并认为它们是相同的。"
 
“我承认这种混淆的部分原因是意大利酒庄和葡萄酒协会的沟通不畅,以及缺乏关于产区,地理和葡萄品种的教育等等,我意识到,比起法国人或者其他国家的人,我们在市场上做出的沟通并不是最好的。“
 
“香槟非常擅长产区的推广,让人们不能称任何起泡葡萄酒为香槟。谈到意大利葡萄酒,意大利人最大的错误是,他们不能以适当的方式沟通葡萄酒。”
 
“意大利人的最大问题就是,没有办法共同努力实现相同目标。Certa希望通过将不同的酒庄联合起来,一同推广意大利葡萄酒。“
 
自然,教育是关键,她强调说,Vinitaly国际学院的Ian D'Agata和美国葡萄酒评论家James Suckling在亚洲推出的意大利葡萄酒大赛,对提高意大利葡萄酒的知名度至关重要。“我认为一切都在进行中......我相信在接下来的20年里,意大利将符合消费者的利益。我们现在正是通往成功的时候。“
 
逐渐沉浸在当地的餐饮文化和生活方式中,她学会了量身定制葡萄酒促销和销售体验。 她说:“这是一种面向商业的文化。他们在工作时喝酒,而我们在放松时喝酒。这是我从这里学到的,从商业和企业的角度来看葡萄酒。”
 
据香港贸发局的数据,意大利葡萄酒在香港的份额仍然较小,约占5%,在内地的市场份额则不到6%。尽管如此,Mazzi观察到,这个城市的侍酒师和进口商越来越倾向于忽略知名地区和酒庄,寻找“新地区,新产区”,并举Sicily 和Sardinia的例说明。
 
另一方面,应该鼓励消费者尝试广东菜配搭不同风格的葡萄酒,而不受到迂腐传统的威胁。“我们需要在食物和葡萄酒搭配方面更加舒适......粤菜很棒,你有很多尝试的机会。”

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