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西斯佳雅,意大利葡萄酒的璀璨明珠

作者:网络 添加时间:2018-12-07 10:32 浏览次数:
  西施佳雅就像生活中许多最美好的事物一样,开始于一个实验,这个发自于内心激情深处的实验来源于辛勤劳作和美好的机遇。
 
  罗凯诺星徽
 
  西施佳雅起源于20世纪40年代,马里欧侯爵经过考察和学习,发现自家圣圭托的一块地和法国格拉芙地区的地貌非常相似,简直就是一模一样,由于身上流淌着罗凯诺家族的血液(这一家族活跃于文艺复兴时期),他决定在这片土地种植赤霞珠葡萄。
 
  马里欧
 
  西施佳雅,在意大利托斯卡纳的方言中,Sassicaia的意思就是石头地,马里欧的这块地就是块石头地,所以直接拿这个取名了。
 
  由于马里欧和菲利普是好友,菲利普从木桐酒庄直接拿了赤霞珠的葡萄苗送给马里欧,这直接资助马里欧将葡萄栽种面积翻了一番。想想木桐酒庄的葡萄苗能差吗?这直接为西施佳雅奠定了坚实的基础。
 
  圣圭托
 
  从1948年到1968年的20年时间里,马里欧酿出来的葡萄酒没有什么吸引力,主要是供自己家族享用。随着时间的推移,葡萄树龄的增长和葡萄酒在酒窖中陈酿时间的增长,西施佳雅的魅力逐渐显现出来。
 
  1968年,西施佳雅才真正进入市场。1977年在伦敦举行的一场赤霞珠盲品会上,1974年份的西施佳雅脱颖而出,一举夺冠,超越了世界各地的名酒。
 
  西施佳雅
 
  选用赤霞珠本身就打破了意大利葡萄酒选用本国葡萄品种的惯例,西施佳雅将这一体例彻底颠覆,完全选用了法国的葡萄品种,而且是来自托斯卡纳本土的法国品种,这种混酿的方式引领了超级托斯卡纳的神话,成为托斯卡纳和意大利的优质葡萄酒之一。
 
  西施佳雅
 
  1983年,马里欧的儿子尼古罗接手了西施佳雅,1985年和1988年的葡萄酒都具有传奇色彩,1994年,一个以宝格丽西施佳雅的全新法定产区在托斯卡纳建立起来,这是对西施佳雅葡萄酒无可争议的肯定。至此,这颗璀璨的明珠在葡萄酒世界绽放光芒。
 
  尼古罗
 
  西施佳雅是一个标志性的葡萄酒,具有法国和意大利两种特有的赤霞珠的底蕴,它永远不会失去旧世界的特质和其托斯卡纳的根源,从酒中不但能品到波尔多葡萄酒的特点,而且还能捕捉到拉丁式的优雅和魅力。虽然最初的葡萄园仍然存在,但今天西施佳雅葡萄园的大部分地块都位于靠近大海海拔较低的坡地。这些葡萄园种植了赤霞珠和品丽珠。
 
  葡萄园
 
  现在,马里欧的孙女普瑞斯拉成为第三代掌门人,沿袭着创新者的姿态对西施佳雅进行继续创新和加强。在五十年后的今天,西施佳雅2015年份在2018年葡萄酒观察家的百大名单中夺得状元,其拥有浓郁的黑醋栗、紫罗兰和矿物质香料口味的结构,充满活力的酸度及悠长的余味,达到了几乎无可挑剔的平衡。这款忠实于丰富文化土壤的托斯卡纳名酒已经登上了世界上最好葡萄酒的殿堂。
 
  尼古罗和女儿普瑞斯拉
 
  西施佳雅采用不锈钢发酵,然后在法国橡木桶中陈酿,为期24个月,装瓶后,还要再瓶中沉睡半年,之后才会运往世界各地。西施佳雅2015的 WS评分为97,售价245美元,总计17200箱的这款佳酿将会成为葡萄酒爱好者的追捧之星。

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